Agricultura Orgânica
Agricultura orgânica ou agricultura
biológica é o termo freqüentemente usado para designar a produção de alimentos e outros produtos vegetais que não faz
uso de produtos químicos sintéticos, tais como fertilizante e pesticidas, nem de organismos
geneticamente modificados, e
geralmente adere aos princípios de agricultura
sustentável.Os seus produtores acreditam que num solo saudável, mantido sem o uso de
fertilizantes e pesticidas feitos pelo homem, os alimentos tenham qualidade
superior a de alimentos convencionais. Em diversos países, incluindo os Estados
Unidos,Japão,Suíça,União Européia, e o Brasil , já adotaram
programas e padrões para a regulação e desenvolvimento desta atividade.
Este sistema de produção, que exclui o uso de fertilizantes, agrotóxicos
e produtos reguladores de crescimento, tem como base o uso de esterco de
animais,rotação de cultura,adubo verde e controle biológico de pragas e doenças. Pressupõe ainda a manutenção da
estrutura e da profundidade do solo, sem alterar suas propriedades por meio do
uso de produtos químicos e sintéticos.
O princípio da produção orgânica é o
estabelecimento do equilíbrio da natureza utilizando métodos naturais de adubação e de controle de pragas, O
conceito de alimentos orgânicos não se limita à produção agrícola,
estendendo-se também à pecuária (em que o
gado deve ser criado sem remédios ou hormônios), bem como ao processamento de todos os seus produtos:
alimentos orgânicos industrializados também devem ser produzidos sem produtos
químicos artificiais, como os corantes e aromatizantes
artificiais.
O movimento
orgânico cresce em todo o mundo, e mesmo nos EUA é grande o número de homegardeners que utilizam a produção orgânica,
pessoas que optaram por produzir em casa os vegetais que consomem para garantir
a isenção de agrotóxicos.
A produção
orgânica, por sua própria natureza, se adéqua à
pequena propriedade rural, e com freqüência esses produtores se organizam em
cooperativas para comercializar seus produtos. Essa organização permite o
contato direto com o mercado consumidor, crescente nos grandes centros. A
demanda por produtos orgânicos tem sido maior que a oferta, levando a um
aumento dos preços dos alimentos orgânicos (e conseqüentemente, um aumento na
renda dos seus produtores). Além disso, cresce o número de feiras de produtos
orgânicos, onde o produtor vende direto ao consumidor. Também a pecuária orgânica, que utiliza
sistemas como o pastoreio Voisin, escoa laticínios por este sistema sem
intermediários.
Princípios:
·
O solo é considerado um organismo vivo, e dele deve ser retirado o
mínimo possível;
·
Uso de adubos orgânicos de baixa solubilidade;
·
Controle com medidas preventivas e produtos naturais;
·
O mato (ervas daninhas) faz parte do sistema. Pode ser
usado como cobertura de solo e abrigo de insetos;
Agricultura tradicional
A agricultura
tradicional é um tipo de agricultura
praticada em uma pequena propriedade, onde também se pratica a
policultura (cultivo de vários produtos no mesmo local). Este tipo de
agricultura utiliza técnicas rudimentares, artesanais, ancestrais. Tem
como destino de produção o autoconsumo e subsistência das famílias que a praticam.
Desde pré historia já se praticava este tipo de agricultura veja: A
partir de 8000 A.C no período neolítico, dão-se profundas alterações na vida
das populações. O homem passou a viver da agricultura e da pecuária, e com isso
surgiu-se o primeiro passo para o sedentarismo.
Com a evolução da
agricultura industrial, estima-se que este tipo de agricultura ira diminuir,
pois mesmo quê os alimentos sejam mais naturais eles tem certo tempo para
amadurecer e alem disso o alimento nem e tão puro por que leva muita química e
pesticida.
Princípios
·
Sua pratica em lugares como plantações, roças,
etc.
·
Seu uso pelos antigos povos do
neolítico.
·
Suas técnicas utilizadas são
rudimentares, artesanais e ancestrais.
·
Sua necessidade ao homem.
·
Seu uso de subsistência para famílias
quê praticam.
Agricultura
Hidropônica
A Hidroponia é uma técnica bastante difundida em todo o mundo e seu uso
está crescendo em muitos países. Sua importância não é somente pelo fato de ser
uma técnica para investigação hortícola e produção de vegetais; também está
sendo empregada como uma ferramenta para resolver um amplo leque de problemas,
que incluem tratamentos que reduzem a contaminação do solo e da água
subterrânea, e manipulação dos níveis de nutrientes no produto.
A hidroponia tem como objetivo cultivar
plantas sem solo, onde as raízes recebem uma solução nutritiva balanceada que
contem água entre outras substancias importantes para o desenvolvimento da
planta. Esse tipo de agricultura acontece em lugares especiais chamados estufas, nas estufas também são
plantadas plantas no solo então o nome correto e estufas-hidropônicas, neste
tipo de estufas são colocado um clima adequado e localização adequada às
estufas hidropônicas geralmente são em lugares onde haja pouca alteração climática,
pois e necessário se manter um único clima para que as plantas se desenvolvam.
A
palavra hidroponia vem do grego hydros-ponos (hydros=água+ponos=trabalho=trabalho
aquático ou trabalho de água), as plantas deste sistema ficam em cima de um
pequeno reservatório apoiadas onde por baixo passa a substancia e outros
componentes, a planta precisa de alguns componentes vitais que há nas estufas :
oxigênio,temperatura,pressão osmótica,condutividade elétrica,ph (solução
nutritiva).Então a agricultura hidropônica em um passo enorme em questões de
produção.
Vantagens:
·
Produção de
melhor qualidade: pois as plantas crescem em um ambiente controlado
.
·
Menor
quantidade de mão de obra.
·
Menor uso de agrotóxicos
Desvantagens:
·
Os custos iniciais são elevados, devido a necessidade de
terraplenagens, construção de estufas, mesas, bancadas, sistemas hidráulicos e
elétricos.
·
O balanço inadequado da solução nutritiva e a sua posterior
utilização podem causar sérios problemas às plantas.
·
Emprego de
inseticidas e fungicidas.
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